Gratin de courgettes aux fromages > Gratin di zucchine ai formaggi

Fotografia © Pechés mignons

Questa mattina vi propongo due ricette facili ma d'effetto, entrambe tradotte dal sito Pechés mignons. Cominciamo con questo gratin di zucchine ai formaggi, una delizia!

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 40 minuti

Difficoltà: bassa

Costo: basso

Dosi: per 4/6 persone

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Ingredienti:

• 500 g di zucchine
• 4 uova
• 20 cl di latte
• 12 cl di panna da cucina
• 50 g di gruviera grattugiato
• 50 g di parmigiano grattugiato fresco
• 1 cucchiaio grande di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• sale e pepe qb

Fotografia © Pechés mignons

Preriscaldare il forno a 200 °C. Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti, non è necessario pelarle. In una padella scaldare l'olio e  rosolare le zucchine per circa dieci minuti senza che si colorino troppo. Aggiungere il sale e il pepe. 
In una ciotola, mescolare le uova, il latte, la panna, il sale e pepe. Aggiungere i formaggi. Disporre le zucchine in una pirofila  leggermente unta, versate il composto di uova e formaggi e infornare per 30 minuti.

 

Fotografia © Pechés mignons

Traduzione di Loredana Vicario  


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